北播磨の山々の麓で
手作りにこだわった
優しいパンを
機械に頼らず出来るだけ手作りでパン生地を製造。
製法には長時間醗酵を採用し、
イースト・添加物を出来るだけ少なくした
風味豊かなパン焼き上げています。
店舗内で仕込み（生地作り）から
焼き上げまでを一貫して行う
スクラッチベーカリー方式で製造しています。
主原料には地元産小麦、
兵庫県産小麦、北海道産産小麦を多く取り入れ
牛乳、卵、食塩には兵庫県産を使用しています。
カレー、カスタードクリーム、
ソースなどは自家製造しています。
ソーセージ、ベーコンは出来るだけ
添加物の少ないもの使っています。
アイガーのパンは全て店内仕込み
ご家族やご友人との
団らんの時間を
焼きたて出来立てのパンと、
挽きたてのコーヒーを
召し上がって頂けるよう
店内と外にはカフェテラスが有り、
休日には御家族・友人等、
ゆっくりと楽しんで頂ける
イートインスペースを設けています。
